21 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

Laktató és finom leves,

19 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

Nincs leírás a videóhoz megadva.

23 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

A tárkonyos csirkeragu elkészítéséhez a csirkemellet alaposan megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, vékonyan felszeleteljük, és a felhevített kukoricaolajon aranybarnára pirítjuk. Amikor a csirkemell már szépen megpirult, hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, és ha ez is megfonnyadt, jöhet a tejszín, a krémsajt és a fűszerek. A legvégén hozzáadjuk a tárkonyos ecetet, elkeverjük és forrón tálaljuk. Hozzávalók 50 dkg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 2 ek magyaros kukoricaolaj 2 dl tejszín 20 dkg natúr krémsajt 2 ek tárkonyecet 1 evőkanálnyi aprított tárkony 2 evőkanálnyi aprított petrezselyemzöld Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors

15 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

Nincs leírás a videóhoz megadva.

19 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

Nincs leírás a videóhoz megadva.

20 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

A tojáspörkölt hozzávalói: 8 db tojás 1 ek zsír 1 fej hagyma 1 db paprika 1 tk őrölt kömény 1 ek pirospaprika 1 db paradicsom só bors víz A tálaláshoz: tejföl petrezselyem

16 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

Nincs leírás a videóhoz megadva.

19 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

A joghurtos fánk tésztájához a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral egy keverőtálba öntjük, majd egy habverővel fehéredésig keverjük. (Ha jól dolgozunk, a duplájára nő a térfogata.) Hozzáadjuk a csipet sót, majd a joghurtot, és az egészet egynemű tésztává keverjük. Egy másik keverőtálban a sütőport összekeverjük a liszttel és a citromhéjjal, majd ezt a keveréket hozzászitáljuk a tojásos-joghurtos keverékhez. Sűrű tésztát kell kapnunk, ha nem áll össze, hígíthatjuk egy kevés joghurttal, tejjel vagy vízzel. Egy serpenyőben közepes lángon olajat hevítünk, és egy kanállal golflabdaméretű fánkocskákat szaggatunk bele, majd pár perc alatt mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. A kisült fánkokat szűrőkanállal kiszedjük, és papírtörlővel bélelt tálcára szedjük. A fánkokat porcukorral meghintve tálaljuk, de kínálhatunk mellé lekvárt, csokiöntetet, karamellaszószt is. Hozzávalók 2dbtojás 10dkgcukor 1csomvaníliás cukor 1csipsó 15dkgjoghurt 1csomsütőpor 20dkgliszt 0.5dbcitrom reszelt héja 0.5literolaj a sütéshez porcukor a tálaláshoz

16 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

Nincs leírás a videóhoz megadva.

28 megtekintés - 1 hónappal ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

A quinoa jóízű és rendkívül tápláló, számos betegség megelőzésében és gyógyításában vállal szerepet. Gluténmentes, nagyon könnyen emészthető, magas a fehérje tartalma, tartalmazza mind a 9 esszenciális aminosavat. A quinoa az aztékok szent gabonája, ami igazából nem is gabona, hanem a parajok és céklafélék családjába tartozik. Európában a magját fogyasztják. Egyrészt nagyon finom (nem erőteljes, inkább, mint mondjuk a diós rizs) másrészt csupa olyan jóságokat tartalmaz, mint például a kalcium, vas, foszfor és a magnézium. Magas az antioxidáns tartalma, van benne omega-3, és például E-, és B-vitamin is, flavonoidok, komplex szénhidrát tartalmú, 14%-a fehérje, illetve egyéb klassz dolgokkal is zsúfolt, amiket most nem sorolnék fel. Maradjuk annyiban, hogy roppant egészséges, még gyulladásgátló hatása is van. Egy normál adag kb. csak 172 kalóriát tartalmaz és az alacsony a glikémiás indexe (44 GI) is. Vegán, gluténmentes. Gyakorlatilag az elkészítési folyamat pont olyan lesz, mintha rizses húst készítenénk. Először egy kevés olajon üvegesre – azaz áttetszően fényesre – pároljuk a hagymát, amikor kész, akkor megy rá a kockákra vágott hús, a paradicsom, paprika, csak most hozzáadjuk a zöldségeket is. Alá öntünk egy kevés vizet, hogy éppen ellepje, befűszerezzük és majdnem teljesen készre főzzük. Úgy számoljunk, hogy a quinoanak kb. 10-15 perc a főzésideje. A petrezselymet összevágva már az elején is belevághatjuk, de én inkább kb. ilyenkor szoktam, úgyhogy mehet az is a zöldséges-pörkölt alapba, majd jön a quinoa. Nekem most a “gyors rizs” verziója volt itthon, azaz pont úgy csomagolva, mint ahogy azt szokták. Igen, a multikban simán árulják így is, a rizsek mellett. Mivel én bele akartam főzni, ezért kivágtam a zacskót és jól beleborítottam. Ezt nem kell mosni, de az ömlesztve árult verziót nem árt egy szűrőben átöblíteni. Összekevertem, és felöntöttem annyi vízzel, hogy nagyjából a duplán ellepje. Időnként kevergettem, főztem, majd hagytam, hogy a kis szemek megfőjenek (megváltozik a színük is, jól lehet látni, hogy mikor készül el, még akkor is, ha sosem láttunk előtte kész, főtt quinoát) és ha kell utána öntünk még vizet. A lényege pont ugyanaz, mint a rizsnek: magába kell szívnia teljesen a folyadékot, mire elkészül. Ha kész, már tálalhatjuk is.

11 megtekintés - 3 héttel ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

Nincs leírás a videóhoz megadva.

11 megtekintés - 3 héttel ezelőtt

*ZSUZSMÓ*FILM* II.

Nincs leírás a videóhoz megadva.